Kamyon kargo depolama koşullarının, taşınan malların türüne göre, özellikle sıcaklık, nem, temizlik ve havalandırma açısından hassas bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Aşağıda farklı mal türleri için saklama koşullarının ayrıntılı bir açıklaması bulunmaktadır:
1. Soğutulmuş Gıdalar (taze domuz eti, meyve ve sebzeler vb.)
Sıcaklık Kontrolü: Taze domuz eti taşırken, soğutulmuş kargo bölmesindeki sıcaklık 0 ile 4 derece arasında kontrol edilmeli ve taşıma süresi 24 saati geçmemelidir. Dış sıcaklık 30 dereceden yüksekse, gerçek-zamanlı izleme için sıcaklık tabancası kullanılması önerilir ve gerekirse sıcaklık 1-2 derece düşürülebilir.
Ön-soğutma İşlemi: Yüklemeden önce kargo bölmesi 10 derecenin altına-önceden soğutulmalıdır. Malların ortam sıcaklığına uzun süre maruz kalmasını önlemek için yükleme işlemi hızlı olmalıdır.
Nem Yönetimi: Kargo bölmesinde şiddetli donma veya buzlanma meydana gelirse, soğutma verimliliğinin ve bölmenin kalitesinin etkilenmesini önlemek için buz çözme işlemi düzenli olarak yapılmalıdır.
Sınıflandırma Standardı: Yeni ulusal standart GB29753-2013'e göre, frigorifik kamyonlar ortalama sıcaklığa göre sekiz kategoride (AH) sınıflandırılır. Örneğin:
A Sınıfı: 11,85 derece ila -0,15 derece, bazı meyve ve sebzelerin korunmasına uygundur.
Sınıf B: 11,85 derece ila -10,15 derece, daha geniş bir sıcaklık aralığı gerektiren soğutulmuş ürünler için uygundur.
2. Dondurulmuş Gıdalar (örneğin, dondurulmuş et, deniz ürünleri, hızlı-dondurulmuş gıdalar)
Sıcaklık Gereksinimleri: -18 derecenin altındaki ortamlarda taşınmalı, birkaç aydan on aya kadar saklanabilir.
Araç Tipi: Genellikle F Sınıfı frigorifik kamyonlarla taşınır. Soğutma ünitesi, sık sık sıcaklık dalgalanması ayarlamaları yapılmadan kararlı çalışmayı sürdürmelidir.
3.-Gıda Dışı Ürünler (örneğin, genel kargo, yeşil kanal ürünleri)
Genel Gereksinimler: Sıcaklık kontrolü gerekmese de, soğutma ünitesinin ve yalıtımlı duvarların sonraki soğuk zincir taşımasını etkileyebilecek hasar görmesini önlemek için kamyon bölmesi yine de temiz ve kuru tutulmalıdır.
Dönüş Yolculuğundan Faydalanma: Bazı soğutmalı kamyonlar, ücretsiz-otoyol politikalarından yararlanmak için dönüş yolculuklarında yeşil kanal ürünleri taşır. Bu durumda kamyon bölmesinin uygun şekilde korunması da gereklidir.
4. Hijyen ve Güvenlik Gereksinimleri
Yiyeceklerin kirlenmesini önlemek için taşıyıcı temiz ve kokusuz- tutulmalıdır;
Doğrudan güneş ışığından, rüzgardan ve yağmurdan kaçının;
Nemin veya kokuların girmesini önlemek için taşıyıcının hava geçirmez olduğundan emin olun.
